A região com mais de 300 cachoeiras catalogadas onde nascem 90% dos rios baianos

No coração do sertão baiano, o Chapada Diamantinaem Bahiadesfiladeiros de guarda, cavernas de águas azuis e paredes que parecem ter sido esculpidas à mão. O Serra do Sincorá abriga a cachoeira que vira névoa antes de tocar o solo.

O ciclo do diamante que ainda ecoa nas ruas de pedra

A descoberta dos primeiros diamantes, em meados do século XIX, transformou a vila de Folhas em um dos pontos mais movimentados do Brasil imperial. Casas coloridas, sobrados com varandas de ferro e ruas de pedra sobreviveram desde a época em que chegaram mineiros de todas as regiões.

Em novembro de 2025, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) O Terreiro Palácio de Ogum e Caboclo Sete-Serra, em Lençóis, reconhecido como o templo de Jarê mais antiga em operação no país. Jarê é uma religião afro-brasileira que só existe na Chapada, fruto da fusão de tradições trazidas pelas mulheres africanas escravizadas da Costa da Mina.

Quais são os atrativos imperdíveis do interior da Bahia?

O Parque Nacional da Chapada Diamantinacriado em 1985, possui 152 mil hectares distribuídos em seis municípios. Dentro e fora do parque as atrações vão desde trilhas curtas até travessias de três dias.

• Morro do Pai Inácio: mirante a 1.120 metros de altitude com a vista mais famosa da Chapada, principalmente ao pôr do sol.
• Cachoeira da Fumaça: cerca de 340 metros de queda livre no Vale do Capão. A água vira névoa antes de tocar o solo, por causa do vento.
• Poço azul: desmoronar Nova Redenção onde um feixe de luz atravessa a água e cria um efeito turquesa entre abril e setembro.
• Poço Encantado: espelho d’água subterrâneo com visibilidade de até 50 metros de profundidade.
• Caverna da Pratinha: mergulho com snorkel em águas cristalinas, próximo ao município de Iraquara.
• Marimbus: o pantanal baiano, planície inundada com capivaras e jacarés, acessada pela comunidade quilombola de Remanso.

Explorar a Chapada Diamantina exige planejamento para vivenciar sua magnitude. Este guia de canais Rolo Famíliareferência em expedições completas, detalha vinte dias em trilhas, grutas e cafés, incluindo Lençóis, Vale do Pati e Buracão:

A culinária que nasceu mineira e ganhou um toque internacional

A gastronomia local reflete o improviso dos antigos garimpeiros, que precisavam de alimentos robustos para longos dias nas florestas. Hoje, a Rua das Pedras, em Lençóis, abriga restaurantes que misturam receitas tradicionais com técnicas contemporâneas.

• Torta de banana: ensopado de carne seca com banana da terra, prato simbólico dos Lençóis e legado direto do período mineiro.
• Carne enlatada frita: seca e prensada como a paçoca, criada para sustentar os mineiros durante dias inteiros.
• Moqueca de Jaca: versão vegetariana da moqueca baiana, feita com jaca verde, leite de coco e azeite de dendê.
• Corte da palma: refogado da planta cortada em cubinhos, servido como acompanhamento regional.
• Mel orgânico do Vale do Capão: premiado nacionalmente, produzido pela associação apícola local.

Qual a melhor época para visitar a Serra do Sincorá?

Os invernos secos costumam ser a alta temporada para trilhas longas. No verão, as chuvas enchem as cachoeiras e deixam as paisagens mais exuberantes, com as manhãs geralmente abertas.

Temperaturas aproximadas com base em Clima. As condições podem variar.

Como chegar na porta de entrada da Chapada?

Lençóis fica a aproximadamente 420 km de Salvador por BR-324 e BR-242aproximadamente 6 horas de carro. Ônibus das empresas Real Expresso e Rápido Federal saem diariamente da rodoviária da capital. O Aeroporto Coronel Horácio de Matos (LEC) Fica a 20 km do centro e recebe vôos regulares vindos de Salvador.

Vá ver a Chapada antes que todo mundo descubra

A Chapada Diamantina reúne natureza intocada, história mineira e uma religiosidade única em um só lugar. Poucos destinos brasileiros oferecem esta combinação de cachoeiras gigantes, cavernas de águas azuis e vilas coloniais ativas.

É preciso subir o Pai Inácio ao pôr do sol e entender porque essa região continua encantando quem chega ao interior da Bahia.